2019.06.06 08:12FOOD MENU #003期間限定★6/6（木）〜6/15（土）『鶏肉ときの子のホワイトボロネーゼ』¥1,200しっとりとした鶏むね肉を、鶏のブイヨンと白ワインで煮込み、ホワイトクリームは生クリームと牛乳を使うことでさっぱりと。更にアンチョビを隠し味に加え、パスタの塩気を引き出しています。味の決め手は、最後にたっぷりと絡めたパルミジャーノチーズ。チーズの中にバジル...
2019.04.18 17:35FOOD MENU ♯001期間限定★4/19（金）〜4/28（日）『温泉卵のカルボナーラ』¥1,280女性に人気の高いカルボナーラ。パルメザンチーズを贅沢に絡めました。お客様ご自身でトッピングの温泉卵を崩して、仕上げてください。粗挽きの胡椒がアクセントになり、白ワインによく合います。