SAKE #002

期間限定★6/15（土）〜 無くなり次第終了『亀齢萬年 純米六拾』入手困難な1本です。広島の人気蔵、亀齢酒造から全国酒屋で30店舗だけが扱っている、限定流通の日本酒です。特徴は、控えめな中にラフランスや青っぽいバナナの香りと米の旨味が感じられます。やや辛口で心地よいキレがあり、料理との相性も良く、暑くなってきたこの時期に、冷やで是非お楽しみください。

SAKE #001

期間限定★6/3（月）〜 無くなり次第終了『モダン仙禽 無垢』仙禽とは「鶴」の意味。ボトルのラベルが羽を広げた鶴のようなデザインになっています。蔵に流れる地下水と同じ水脈上にある田園だけに限定し、原料米を作付けしています。フルーティーな香りとやや辛口ではありながらもフレッシュな味わいが口の中に広がります。食中酒としても万能性があるので、是非、料理とご一緒にお...

FOOD MENU #003

期間限定★6/6（木）〜6/15（土）『鶏肉ときの子のホワイトボロネーゼ』¥1,200しっとりとした鶏むね肉を、鶏のブイヨンと白ワインで煮込み、ホワイトクリームは生クリームと牛乳を使うことでさっぱりと。更にアンチョビを隠し味に加え、パスタの塩気を引き出しています。味の決め手は、最後にたっぷりと絡めたパルミジャーノチーズ。チーズの中にバジルがほんのりと香り、白...